摘要：对朝鲜比较了解的朋友都知道，朝鲜族喜欢吃“辣白菜”、打糕、冷面、大酱汤、辣椒和烤肉等，他们独特的饮食习惯多姿多彩。朝鲜名菜才是朝鲜美食的担当。中国有“八大菜系”，而朝鲜则有“四大名菜”。平壤的各家餐馆以传统方法做具有悠久历史的平壤地区代表性...
对朝鲜比较了解的朋友都知道，朝鲜族喜欢吃“辣白菜”、打糕、冷面、大酱汤、辣椒和烤肉等，他们独特的饮食习惯多姿多彩。朝鲜名菜才是朝鲜美食的担当。中国有“八大菜系”，而朝鲜则有“四大名菜”。
平壤的各家餐馆以传统方法做具有悠久历史的平壤地区代表性民族料理，供客人享用。
据了解，料理的种类和做法日趋多样化的今天，平壤四大名菜——平壤冷面、平壤热汤饭、绿豆煎饼和大同江鲻鱼汤仍颇受欢迎。
平壤热汤饭
利于健康、药效很高的绿豆煎饼也是名传遐迩的我国的三大癖好饮食之一。
大同江鲻鱼汤
电视和广播为家庭主妇经常介绍这些平壤四大名菜的料理方法。
