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朝鲜老百姓,都喜欢吃什么?别总想到泡菜

2022-11-28 23:20:57 855

摘要:说到朝鲜美食,我想很多人都会第一时间想到泡菜,这似乎已然成为整个半岛的刻板印象,当然韩国的确对其情有独钟,但北边的邻居真的也对此如此上头吗?去过的小伙伴都知道,虽说朝鲜要比南边紧张不少,但当地的美食还真不只泡菜而已,今天就让我们一起见识一下...

说到朝鲜美食,我想很多人都会第一时间想到泡菜,这似乎已然成为整个半岛的刻板印象,当然韩国的确对其情有独钟,但北边的邻居真的也对此如此上头吗?去过的小伙伴都知道,虽说朝鲜要比南边紧张不少,但当地的美食还真不只泡菜而已,今天就让我们一起见识一下吧。

身处半岛,地理位置又有些靠北,自古就是苦寒之地,物产资源自是比不了泱泱大中华,说起来它情况就和古代的东北的确同病相怜,所以泡菜文化才会理所应当地传了过去,并在那里生根发芽,这种饮食习惯相对单调却恰好养活了大半岛的人。不过同为东亚地区,老百姓多半有股不服气的志气,他们也的确也在有限的物产情况下完善了自己的菜系。

平壤冷面

要说最出名的朝鲜菜,其实也并不是泡菜,而是平壤冷面,类似菜品其实在东北亚地区都不罕见,然而该冷面却以自己独特的风味打出了自己的招牌,是即使去到同为半岛的韩国也尝不到的滋味。它是用荞麦粉制作,口感顺滑又养生,几种简单的配菜又恰如其分地添色不少,即使是当地人也百吃不厌。

啤酒

要说朝鲜老百姓平时喜欢喝点什么,啤酒必然在他们的菜单之上,可能是受东德文化的影响,整个朝鲜都和我国东北地区都对该饮品情有独钟,虽说与我国的哈啤等师出同门,但毕竟两地的水土不同,朝鲜的啤酒又别有一番风味,其中以大同江啤酒最为出名,甚至它还反向出口到我们,如果你身处东北,肯定见过其身影。

泡菜

如果你去去过开城旅游,则大体见识过他们的铜碗宴,虽说食材和烹饪手法依旧简单,但足以看出,他们还是挺有烹饪的发掘能力的,其实并不缺泡菜这一菜品,更别说物流发达的如今,其也不再是大家的唯一选择,仍而它也早已融入了当地的饮食文化,每餐还的确必有泡菜,而且他们也开发出了花样繁多的吃法,就比如泡菜炒饭,十分值得一尝。


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