摘要：说到朝鲜美食，我想很多人都会第一时间想到泡菜，这似乎已然成为整个半岛的刻板印象，当然韩国的确对其情有独钟，但北边的邻居真的也对此如此上头吗？去过的小伙伴都知道，虽说朝鲜要比南边紧张不少，但当地的美食还真不只泡菜而已，今天就让我们一起见识一下...
说到朝鲜美食，我想很多人都会第一时间想到泡菜，这似乎已然成为整个半岛的刻板印象，当然韩国的确对其情有独钟，但北边的邻居真的也对此如此上头吗？去过的小伙伴都知道，虽说朝鲜要比南边紧张不少，但当地的美食还真不只泡菜而已，今天就让我们一起见识一下吧。
身处半岛，地理位置又有些靠北，自古就是苦寒之地，物产资源自是比不了泱泱大中华，说起来它情况就和古代的东北的确同病相怜，所以泡菜文化才会理所应当地传了过去，并在那里生根发芽，这种饮食习惯相对单调却恰好养活了大半岛的人。不过同为东亚地区，老百姓多半有股不服气的志气，他们也的确也在有限的物产情况下完善了自己的菜系。
平壤冷面
要说最出名的朝鲜菜，其实也并不是泡菜，而是平壤冷面，类似菜品其实在东北亚地区都不罕见，然而该冷面却以自己独特的风味打出了自己的招牌，是即使去到同为半岛的韩国也尝不到的滋味。它是用荞麦粉制作，口感顺滑又养生，几种简单的配菜又恰如其分地添色不少，即使是当地人也百吃不厌。
啤酒
要说朝鲜老百姓平时喜欢喝点什么，啤酒必然在他们的菜单之上，可能是受东德文化的影响，整个朝鲜都和我国东北地区都对该饮品情有独钟，虽说与我国的哈啤等师出同门，但毕竟两地的水土不同，朝鲜的啤酒又别有一番风味，其中以大同江啤酒最为出名，甚至它还反向出口到我们，如果你身处东北，肯定见过其身影。
泡菜
如果你去去过开城旅游，则大体见识过他们的铜碗宴，虽说食材和烹饪手法依旧简单，但足以看出，他们还是挺有烹饪的发掘能力的，其实并不缺泡菜这一菜品，更别说物流发达的如今，其也不再是大家的唯一选择，仍而它也早已融入了当地的饮食文化，每餐还的确必有泡菜，而且他们也开发出了花样繁多的吃法，就比如泡菜炒饭，十分值得一尝。
