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全世界的美食只有朝鲜最神秘,拔一拔神秘的朝鲜美食,太惊艳了!

2022-11-28 23:52:34 2558

摘要:朝 鲜 冷 面朝鲜冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷面时先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸子、苹果片、鸡蛋等佐料即可食用。朝 鲜 松 饼朝鲜的松饼长得像中国的饺子。先...

朝 鲜 冷 面

朝鲜冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷面时先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸子、苹果片、鸡蛋等佐料即可食用。

朝 鲜 松 饼

朝鲜的松饼长得像中国的饺子。先把和好的米面擀成小面片,后把拌有芝麻、枣、糖的小豆馅包在里面蒸熟而成,形如半月。朝鲜民众一般在中秋节的时候做松饼吃。

朝 鲜 打 糕

打糕,顾名思意,就是用手工打出来的。打糕的具体制作方法是,先把糯米蒸熟,然后用木棰在木臼里打成糕团,有两人打的,也有一人打的,一般要打上半小时左右,然后取出切成片状,放上小红豆沙面,再蘸上蜂蜜或白糖,吃起来啧啧有味。

人 参 鸡 汤

人参鸡汤是在全只嫩鸡的腹中塞入糯米、佐以红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成的,食用时配以葱、盐和胡椒。按照习俗,人参炖鸡每年春天、冬天各吃一次,朝鲜姑娘出嫁时也有丈母娘给女婿做人参炖鸡的。

泡 菜

我们都知道韩国的泡菜,其实它也是朝鲜饮食中最有特色的一种。一年四季皆可制作,挑上好的白菜、萝卜、黄瓜等新鲜菜,放在淡盐水中发酵,然后加入辣椒、姜末儿、白皮蒜、香菜籽等调料,数日后即可食用。

铜 碗 饭

朝鲜的铜碗饭有些类似于韩国的“韩定食”,据说是当年朝鲜王室的标准用餐。将小菜、汤和主食放到大小不一的铜碗里,每人一套,搭配烧酒和米饭同食。种类颇多的配菜加上金光闪闪的餐具,视觉效果很棒,让人食欲大开。

大 同 江 啤 酒

大同江啤酒是朝鲜国产啤酒,深受朝鲜民众的喜爱。酿酒技术来自德国,酿酒设备购自英国威尔特郡,根据大麦和大米的配比不同,大同江啤酒共有7种口味,其中最常见的是2号,朝鲜市面上流通的瓶装啤酒几乎全部都是这一口味。

特 色 火 锅

朝鲜的火锅吃法和中国不太一样。锅子很迷你,类似国内的“豆捞锅”。先把一锅开水煮开,再放入肉类和蔬菜等配料,没有调料,但有盐、味精等让你自行调配,味道好不好吃全在你自己手上掌握。

石 锅 拌 饭

石锅拌饭是家喻户晓的朝鲜传统美食,白米饭上加上黄豆芽等蔬菜,还有肉和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,加热后滋滋作响,浓香四溢,放适量辣椒酱搅拌而食,味香可口,营养均衡。

猪 血 米 肠

猪血米肠是朝鲜族风味小吃,用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成,脂香肉厚,软糯嫩滑,蘸味汁食之,香辣味鲜。这种制法风味独特,曾流行于我国东北地区的广大民间。因米肠油大油腻,适合在寒冷的季节食用,以增加热量。

朝 鲜 烧 烤

朝鲜菜善于烧烤,特别是牛肉。巧妙调味是朝鲜烧烤吸引人的关键所在。因其食物匮乏,朝鲜民众对肉的本味非常珍视,不会过度使用香料、调味料来掩盖原汁原味。烤肉通常会配有丰富的蔬菜和米酒,配上米饭一口吞下,瞬间秒杀国内韩式烤肉店。

除了这些,还有豆腐饭墨斗鱼等等朝鲜美食。近年来,朝鲜的街头小吃中还有一种“人造肉包饭”,做法和韩国的紫菜包饭差不多,把饭用调料拌好之后,再用一张薄薄的豆腐皮卷起来,很受欢迎。

看到这里,是不是觉得朝鲜虽然神秘

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