10分钟快手菜朝鲜冷面+泡菜，做饭不发愁

摘要：By POBOYY用料干玉米面 一袋西红柿片 青菜或黄瓜丝 适量泡菜 适量荷包蛋 冰块 适量汤汁： 白醋/苹果醋 冰糖 雪碧 桂皮，八角，花椒，香叶，小茴香 姜片，蒜片 小米辣 做法步骤1、泡菜的菜——白萝卜，胡萝卜，白菜根，西芹，青笋切条...

By POBOYY

用料

• 干玉米面 一袋

• 西红柿片

• 青菜或黄瓜丝 适量

• 泡菜 适量

• 荷包蛋

• 冰块 适量

• 汤汁：

• 白醋/苹果醋

• 冰糖

• 雪碧

• 桂皮，八角，花椒，香叶，小茴香

• 姜片，蒜片

• 小米辣

做法步骤

1、泡菜的菜——白萝卜，胡萝卜，白菜根，西芹，青笋切条，放盆中用大量盐抓匀，盖保鲜膜入冰箱煞水一天，挤干水份，用熬好晾凉的汤汁加适量白醋浸泡（尝一尝酸甜度，汤汁要没过菜），密封放在阴凉处3天即可食用。

2、汤汁——泡椒，小米辣，姜片，蒜片，花椒，香叶，小茴香，八角，桂皮，冰糖加纯净水，水开后加盖文火熬至十分钟，晾凉！！！

3、冷面——干玉米面提前三小时冷水泡软，水开后煮三分钟捞出，纯净水过两遍，浇上上述晾凉的泡菜汤水+苹果醋＋雪碧（夏季可以加冰，酸甜度按照自己的口味调制），摆入番茄片、荷包蛋、火腿（酱牛肉）和喜欢的青菜就可以干饭啦

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