时间：2022-11-28 23:30:29 | 浏览：172
随着天气越来越热，一碗凉凉的冷面是夏季饮食不错的选择。朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜欢。下面小编为大家介绍一下两款朝鲜冷面的制作方法：
一、浑汤冷面
材料：
牛肉汤：牛肉500克、水2500克、葱适量、姜适量、食盐10克、酱油30克、香料包1个；
荞麦面150克、牛肉汤500克、熟牛肉5片、辣椒面2克、蒜泥3克、味精2克、白醋25克、白糖30克、苹果片或西红柿片3片、辣白菜、朝鲜族泡菜适量、鸡蛋丝少量、熟芝麻少量、香油少量。
制作方法：
１、牛肉切大块洗净，放进冷水锅中大火煮开，撇去表面飘浮血沫，然后放入葱段、姜片、香料包、酱油及食盐，改小火慢炖一个半小时，捞出晾凉切成薄片；
2、牛肉汤滤去香料和残渣，加入白醋、白糖、味精等调味后放入容器内备用，冰箱冷藏口感更佳；
3、将荞麦面大火煮制两分钟，捞出过凉放入碗中；
4、面条上放辣白菜，几片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝、泡菜等，最后浇上调味牛肉汤，撒上熟芝麻、滴几滴香油即可。
二、清汤冷面
材料：
荞麦面150克、白糖30克、白醋25克、生抽6克、盐2克、红油20克、熟芝麻1克、冰水500克、黄瓜丝25克、西红柿片3片、煮蛋半个、蒜末2.5克、辣白菜30克。
制作方法：
1、碗中加入白糖、白醋、生抽、盐、蒜末冲入冰水，可放几块冰块、搅拌均匀；
2、起锅烧水，水开下入面条大火煮制2分钟，捞出过凉；
3、过凉后的面条放入碗中，上面摆入黄瓜丝、西红柿片、鸡蛋、辣白菜，浇入清汤，撒上红油和熟芝麻即可。
小贴士：
荞麦面的制作方法：将荞麦粉300克、淀粉500克、小麦粉200克、盐5克混合均匀，用沸水烫成稍硬的面团，揉匀后放入冷面机中，将压出的面条直接放入锅中煮熟后捞出，放入冷水过凉即可。（可选择网购成品荞麦面）
很多人一谈起朝鲜旅游，总是担心吃不饱，或者吃的食物不合自己的口味，其实这种担心大可不必，我们到朝鲜旅游，不但能吃饱，而且吃得还相当不错。朝鲜有很多著名的特色美食，在旅游期间，朝鲜特色美食我们一一吃了个遍。那么究竟有哪些朝鲜美食值得品尝呢？到
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朝鲜一直是个神秘的国家，在新冠疫情肆虐全球之时，朝鲜始终保持一方净土，但意想不到的是，传染力超强的奥密克戎还是破开了朝鲜的大门。而另一方面，朝鲜近来的军事动向明显，美国最近要对其采取措施了，中俄当然不能袖手旁观。一、朝鲜爆发奥密克戎疫情，当
到朝鲜旅行的时候，因为导游长得漂亮。所以，我经常去找她闲聊。对我这个话痨，导游并不反感。在朝鲜的时候，其实赢得导游好感很简单，只要不反驳导游的话，不提一些不该提的问题，多鼓掌，多表示对她们生活的向往，导游一般都很友好。我对朝鲜当地百姓生活水
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由于受疫情影响，朝鲜于2020年1月22日闭关至今马上两年的时间了，今天让我们又看到了希望，朝鲜到丹东的火车开通了，鸭绿江大桥上终于通车了，虽然只能运输货物，但是这是个好的开始，希望朝鲜旅游也尽快恢复，相信很多人都想去朝鲜这一方净土去看看，
朝鲜王朝（十八）：朝鲜正祖30.朝鲜正祖朝鲜正祖（朝鲜语：조선 정조／朝鮮 正祖 Joseon Jeongjo；1752年10月28日（农历9月22日）－1800年8月18日（农历6月28日）），名讳李祘（朝鲜语：이산／李祘 Yi San
寒柏陇卧子 (原创+自摄图)朝鲜，自1950年开始，一直是全世界关注的热点。70年后的今天，朝鲜这个神神秘秘，政策方针经常左右晃悠的国家，依然牢牢吸引着世人的眼球。朝鲜是一个神秘的国度，而它发行的邮票更是人们关注的热点。【一】非常罕见，朝鲜
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内脏，俗称下水、杂碎，本难登大雅之堂，富人不喜食，贫者不忍弃。在劳动人民的智慧作用下，内脏却成了很多吃货老饕们难以割舍的爱……在我国各个地区，有很多大名鼎鼎的内脏类美食，如京城的卤煮火烧、炒肝、爆肚，新疆的米肠子、面肺子，溧阳的扎肝，四川的
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