摘要：二锅头，作为最贴近平民百姓的白酒，虽然廉价，但是其畅销程度丝毫不输国内名牌酒“茅五剑”。而提到二锅头，那么最为人熟知的就是红星和牛栏山，它俩可谓是二锅头界的两大“巨头”，在大街小巷的餐桌上，随处可见它们的身影。正所谓是“一山不容二虎”，二者...
二锅头，作为最贴近平民百姓的白酒，虽然廉价，但是其畅销程度丝毫不输国内名牌酒“茅五剑”。
而提到二锅头，那么最为人熟知的就是红星和牛栏山，它俩可谓是二锅头界的两大“巨头”，在大街小巷的餐桌上，随处可见它们的身影。
正所谓是“一山不容二虎”，二者之间经常围绕着这样一个问题：红星和牛栏山谁更好喝？
酒友们对红星和牛栏山的评价也是褒贬不一，有人说红星更好喝，因为是纯粮食酒，口感更绵柔醇厚，而且喝着也不上头，而牛栏山都是勾兑的，根本没可比性；
也有人说就习惯喝牛栏山，口感调的很协调，喝着更适口。
针对谁更好喝的问题，行家表示，虽然二者都是二锅头，但是差别还是挺大的，今天就来盘一盘二者之间的区别。
其一、香型不同
红星二锅头，从创制开始，其定位就是清香型白酒，并且多年来一直保持不变。
而牛栏山的香型比较乱，因为是调香酒，有清新也有浓香，现在的牛栏山系列中浓香型居多。
其二、口感不同
红星二锅头是固态法白酒，也就是说纯粮食酒，口感比较饱满醇厚，酒劲要更强一点，所以喝着很够味，但是可能对有些酒友来说，有点“辣”，但后味甘甜，整体来说还是比较协调的，比较受老酒友的喜欢。
众所周知，牛栏山是固液法白酒，也因此一直被诟病为香精“勾兑酒”。但是它的口感还是比较绵柔的，不那么刺激，喝着很顺口，所以受众也很广。不足之处就是酒香比较单一略显寡淡，毕竟是食用香精调制的，所以没有纯粮酒的酒香饱满丰郁。
虽然二者的区别很大，但萝卜青菜各有所爱，不管是红星还是二锅头，值得肯定的一点是：它们的性价比都很高，是普通消费者都能喝得起的口粮酒。笔者觉着，只要酒质有保障，按自己的喜爱来喝就行，毕竟适口为珍。
而且除了二锅头，国内的平价好酒还有很多，就拿这2款地方酒来说，也是老百姓最爱的口粮酒，酒质上乘而且价格合适，你有喝过吗？
汉台祝公（酱香型）
说到酱香酒，那国内哪里的酱酒最好？
毋庸置疑，那自然是贵州茅台镇啊，这里是国酒茅台的故乡，有着得天独厚的酿酒环境，而汉台祝公就是产自核心酱酒产区的一款老牌酱香白酒，便宜又好喝，所以深得众酒友们的“芳心”。
此酒的酿制人王正贤，是茅台前身三茅之一的“王茅”13代传人，对酱酒的酿制有着独到见解，并且手握传承百年的酿酒秘方，经勾调出来的酒，香气丰富浓郁，口味纯正，很是顺口。
在酿制此酒时，严格按照飞天茅台的标准选择原料和制作工艺，选用当地特有的红缨子高粱，这种高粱富含单宁，是酿酒的最佳原料；再加上传统大曲坤沙工艺，酿出的酒质自然不会差，且口感跟飞天茅台有着八分相似，更是被戏称为“平价茅台”。
开瓶，可以闻到阵阵酱香味，倾倒时，酒花在杯中绽放，丰富又漂亮，酒体澄澈，微微泛黄，很有质感。
小抿一口，酒的醇厚感很明显，醇中透甜，甜中又带点微酸，很好下咽，丝毫没有呛人感，饮完喉间萦绕着淡淡的花果香气，沁人心脾，让人念念不忘！
湄窖酒（浓香型）
这款酒产自贵州遵义，诞生于1943年，并于80年代开始崭露头角，而且，由于酒质出众，曾屡次夺得贵州名酒之位。
湄窖酒是一种单粮浓香型白酒，酿造时，以上等的高粱、小麦为原料，秉承古法酿造工艺，再经过混蒸混糟、续渣发酵而成。
可在20世纪后，湄窖酒的风格却发生了转变，之前酒体中带着明显的酱味风格，之后，却转变成纯正的浓香风格，但其口感与传统浓香酒相比又略显逊色，因此，其市场地位越来越低。
不过，虽然说现如今的湄窖酒稍显落寞，知名度大不如从前，但其浓香酒质还是值得一品的，目前，仍是当地人很喜欢的口粮酒之一。
此酒酒香复合，浓香风格中带着一丝酱味，浓郁而又舒适，入口清香醇和，甜酸之感个性鲜明，微烧但却不辣口，饮后给人满满的愉悦感。
